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Additifs alimentaires La face cachée de l'alimentation transformée   “ Que ton alimentation soit ta médecine „ —  Hippocrate (460-370 av. J.C.)Hippocrate le grand ou Hippocrate de Cos est un médecin et philosophe grec, considéré traditionnellement comme le « père de la médecine ».
  “ Une alimentation optimale est la médecine de demain „ —  Dr. Linus PAULING (1901-1994)Confrère et ami d'Albert Enstein en son temps, Linus Carl Pauling était chimiste et physicien américain.
Du nombre des premiers chimistes quantiques, il reçut le prix Nobel de chimie en 1954 pour ses travaux sur la nature de la liaison chimique, et le prix Nobel de la paix en 1962 pour sa campagne contre les essais nucléaires, devenant ainsi l'une des deux seules personnes à avoir reçu un prix Nobel dans deux catégories différentes (l'autre étant Marie Curie).
 
E218 Méthylparabène, Hydroxybenzoate de méthyle (par…         E220 Dioxyde de soufre, Anhydride sulfureux
 
 
E219
Toxique
Non Bio. Autorisé dans l'UE.
⌊ Autorisations ⌋
Méthylparabène sodique, Hydroxybenzoate de méthyle sodique (para-), Esters PHB
Voir l'éthylparabène E214.
 

DJA (remLa Dose Journalière Admissible et son évaluation : cliquer pour infos rapides..) : 0 - 10 mg./kg. de masse corporelle / jour.

Régimes spéciaux : Porc / viande vraisemblablement absents.

  Voir E214 → Caracteristiques. Parabène, ester méthylique de l'acide p-hydroxybenzoïqueL'acide p-hydroxybenzoïque sert principalement de précurseur pour la préparation de ses esters, connus sous le nom de parabènes, et utilisés principalement comme conservateurs dans les cosmétiques, les pharmaceutiques, et l'alimentation transformée. (sel de Na).
Définitions officielles   (Connectez-vous aux références pour les dernières mises à jour.)
 
Définition de l'additif selon le Règlement UE 231/2012. Les instances européennes abrogent désormais la majorité des lois nationales sur les additifs.
Eur-lex.europa.eu est le site de l'accès au droit de l'Union Européenne.
Additif listé – Pas de définition [

15f

].
Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Comité international mixte FAO/OMS d'experts sur les additifs alimentaires. Additif non listé [

14

].
U.S. Food and Drugs Administration. Agence américaine gouvernementale responsable de la régulation des aliments, des compléments alimentaires et des médicaments. Additif non listé [

13c

].

Résidus autorisés
 
Règlement UE 231/2012 : Extrait de la section « Critères de pureté » de l'additif. Cendres sulfatées (entre 40% et 44,5% sur la base anhydre), acide p-hydroxybenzoïque et acide salicylique (≤ 0,35%, exprimés en acide p-hydroxybenzoïque), arsenic (≤ 3 mg/kg), plomb (≤ 2 mg/kg), mercure (≤ 1 mg/kg)  [

15f

].
 

· Codes SIN 219 :
 E209 – Heptyl parabène, Hydroxybenzoate d'hepthyle (para-)
 E214 – Ethylparabène, Hydroxybenzoate d'éthyle (para-)
 E215 – Ethylparabène sodique, Hydroxybenzoate d'éthyle sodique (para-)
 E216 – Propylparabène, Hydroxybenzoate de propyle (para-)
 E217 – Propylparabène sodique, Hydroxybenzoate de propyle sodique (para-)
 E218 – Méthylparabène, Hydroxybenzoate de méthyle (para-)
 E219 – Méthylparabène sodique, Hydroxybenzoate de méthyle sodique (para-)

· Formule chimique : C8H7O3Na

· CAS : 5026-62-0

 
Les aliments conservés par l'acide benzoïque, les benzoates et les p-hydroxybenzoates sont extrêmement toxiques pour les chats, les restes d'aliments contenant ces produits ne doivent pas leur être donnés [

22,23

].

Dans les cosmétiques, la capacité des parabènes à pénétrer la peau pose la question de leur toxicité. …/… Des études indiquent que le méthylparabène, appliqué sur la peau à une concentration telle qu'on le trouve dans les produits cosmétiques, accélère le vieillissement cutané et augmente les dommages subits par l'ADN si la peau est exposée au soleil [

24

][

18

].

Voir aussi E214 → Commentaires.
DÉCHARGE : Les fiches des additifs sont fournies à titre informatif et sous réserve que ni l'exactitude, ni l'exhaustivité des sources sélectionnées n'est garantie, ni même, en ce qui concerne la synthèse qui en est faite, l'absence totale d'erreur ou d'omission. Pour réagir ou signaler une erreur, vous pouvez utiliser cette adressewebmaster@additifs-alimentaires.net. Merci.
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