Additifs alimentaires La face cachée de l'alimentation transformée   “ Que ton alimentation soit ta médecine „ —  Hippocrate (460-370 av. J.C.)Hippocrate le grand ou Hippocrate de Cos est un médecin et philosophe grec, considéré traditionnellement comme le « père de la médecine ».
  “ Une alimentation optimale est la médecine de demain „ —  Dr. Linus PAULING (1901-1994)Confrère et ami d'Albert Enstein en son temps, Linus Carl Pauling était chimiste et physicien américain.
Du nombre des premiers chimistes quantiques, il reçut le prix Nobel de chimie en 1954 pour ses travaux sur la nature de la liaison chimique, et le prix Nobel de la paix en 1962 pour sa campagne contre les essais nucléaires, devenant ainsi l'une des deux seules personnes à avoir reçu un prix Nobel dans deux catégories différentes (l'autre étant Marie Curie).
 
E905g Huile minérale (viscosité moyenne et faible, c…         E907 Poly-1-décène hydrogéné, Polydécène hydrogéné
 
 
E906
Ne pas abuser
Non Bio. Non autorisé dans l'UE.
⌊ Autorisations ⌋
Gomme benjoin, Résine benjoin, Gomme benzoïque
Peut être rapporté sans effet connu [

4,10,12

][

27,28

], mais son composant principal est souvent l'acide benzoïque (E210)  [

21a,21b

][

25,23

]+[

12

].

La substance pure et/ou sa teintureUne teinture officinale est une solution médicamenteuse obtenue par action prolongée de l'alcool sur des substances végétales ou animales le plus souvent desséchées. est susceptible, rarement, de provoquer de l'irritation, de l'allergie ou une dermatite de contact [

23,26,29,31

] — Selon wiseGeek.com, l'anaphylaxieRéaction allergique exacerbée, hypersensibilité immédiate avec parfois de graves conséquences, pouvant engager le pronostic vital., bien que rare, n'est pas exclue [

29

].

La substance pure est classée 2 (remProduit pouvant provoquer après une exposition intense ou continue (mais non chronique), une incapacité temporaire ou une séquelle mineure résiduelle..) sur l'échelle de 0 à 4 des risques santé du NFPA 704Le NFPA 704 est un standard créé par l'organisation américaine National Fire Protection Association. Plus familièrement connu sous le nom de « diamant du feu », cet étiquetage définit les principaux risques liés à chaque produit. Cette norme est surtout utilisée dans le monde anglo-saxon, mais il n'est pas rare de le retrouver dans d'autres pays que les États-Unis [

wiki

].
américain [

31

].
 

DJA (remLa Dose Journalière Admissible et son évaluation : cliquer pour infos rapides..) : Non limitée ou non spécifiée.

Régimes spéciaux : Porc / viande vraisemblablement absents.

  La résine de Benjoin ou résine de styrax, solide brun rouge avec une odeur de vanille [

26

][

21a

], est une résine balsamique obtenue à partir de l'écorce de plusieurs espèces d'arbres du genre Styrax. Elle est utilisée dans les parfums, certains types d'encens et en médecine (voir teinture de benjoin). Son composant principal est souvent l'acide benzoïque (E210)  [

21a,21b

][

25,23

]+[

12

].
Définitions officielles   (Connectez-vous aux références pour les dernières mises à jour.)
 
Définition de l'additif selon le Règlement UE 231/2012. Les instances européennes abrogent désormais la majorité des lois nationales sur les additifs.
Eur-lex.europa.eu est le site de l'accès au droit de l'Union Européenne.
Additif non listé [

15f

].
Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Comité international mixte FAO/OMS d'experts sur les additifs alimentaires. Additif non listé [

14

].
U.S. Food and Drugs Administration. Agence américaine gouvernementale responsable de la régulation des aliments, des compléments alimentaires et des médicaments. Additif listé – Pas de définition [

13c

].

Résidus autorisés   (dits Critères de pureté)
 
Règlement UE 231/2012 : Extrait de la section « Critères de pureté » de l'additif. n.s.
 

· Formule chimique : C14H12O2

· Synonymes : angl. Benzoin resin, Benzoin gum, Benjamin gum, Benzoin Malasia, Benzoin Siam, Benzoin Sumatra, intl. FEMA No. 2133, EINECS 232-523-7 (EU), UNII-GK21SBA74R (FDA), …

· FDA (CFR title 21) : 172.510 Natural flavoring substances and natural substances used in conjunction with flavors (→ Benzoin resin).

· CAS : 9000-05-9 (gomme benjoin)

 
L'additif (E)906 est listé au Codex alimentariusProgramme commun de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) et de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). comme agent d'enrobage [

13a

].

Il est difficile aujourd'hui de connaître l'usage précis en tant qu'additif alimentaire (si usage il y a) car il n'est pas listé au standard GSFAStandard général pour les additifs alimentaires (Commission du Codex alimentarius, FAO/OMS) du Codex [

13b

]. Bien qu'exclu du statut d'additif dans l'UE, la commission européenne le rapporte comme arôme ou composant d'arômes [

22

][

13e

].

Le benjoin est notamment utilisé pour faire de l'encens, que ce soit dans les églises de Russie ou d'autres communautés orthodoxes, dans les pays arabes du Golfe, en Inde, etc., où il est brûlé sur du charbon. Il trouve aussi, commercialement et en tradition populaire, une utilisation en cosmétique et en parfumerie [

21b,21a,17

]. Au niveau cosmétique dans l'UE, c'est officiellement un agent : filmogène, masquant, parfumeur et/ou conditionneur de peau [

17

].

Enfin, la substance se trouve aussi au nombre des pharmaceutiques. Les préparations à base de benjoin sont notamment expectorantes, décongestionnantes nasales et antiseptiques [

19

][

24,28,29,30

].
Gomme benjoin, Résine benjoin, Gomme benzoïque (E906)
Benjoin javanais, ou kemenyan [21a].
DÉCHARGE : Les fiches des additifs sont fournies à titre informatif et sous réserve que ni l'exactitude, ni l'exhaustivité des sources sélectionnées n'est garantie, ni même, en ce qui concerne la synthèse qui en est faite, l'absence totale d'erreur ou d'omission. Pour réagir ou signaler une erreur, vous pouvez utiliser cette adressewebmaster@additifs-alimentaires.net. Merci.
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