Additifs alimentaires La face cachée de l'alimentation transformée   “ Que ton alimentation soit ta médecine „ —  Hippocrate (460-370 av. J.C.)Hippocrate le grand ou Hippocrate de Cos est un médecin et philosophe grec, considéré traditionnellement comme le « père de la médecine ».
  “ Une alimentation optimale est la médecine de demain „ —  Dr. Linus PAULING (1901-1994)Confrère et ami d'Albert Enstein en son temps, Linus Carl Pauling était chimiste et physicien américain.
Du nombre des premiers chimistes quantiques, il reçut le prix Nobel de chimie en 1954 pour ses travaux sur la nature de la liaison chimique, et le prix Nobel de la paix en 1962 pour sa campagne contre les essais nucléaires, devenant ainsi l'une des deux seules personnes à avoir reçu un prix Nobel dans deux catégories différentes (l'autre étant Marie Curie).
 
E913 Lanoline         E915 Esters de colophane ; Esters glycéroliques, mét…
 
 
E914
Douteux !
Non Bio. Non autorisé dans l'UE.
⌊ Autorisations ⌋
Cire de polyéthylène oxydée
Mal étudié. Données toxicologiques insuffisantes [

30,27

] : l'autorité européenne EFSAEuropean Food Safety Authority : Autorité européenne de sécurité des aliments. ne peut établir en 2015 la dose journalière admissible (DJA) mais considère E914, en regard des estimations d'exposition, comme non préoccupant [

30

].

Rapporté par certains comme inoffensif ou acceptable [

1,4,6,22,28

], mais d'autres sources sont plus tranchantes et le classent à éviter [

9",12,31,32

].

La substance pure (s/forme de poudre) montre quelques signes d'activités cancérigènes chez les animaux de laboratoire, mais elle n'est pas classée comme cancérigène chez l'homme [

3

]. Le Centre International de Recherches sur le Cancer (CIRC) classe le polyéthylène (CAS 9002-88-4) au groupe 3 soit « L'agent est inclassable quant à sa cancérogénicité pour l'homme » [

7

]. Le polyéthylène est cancérigène quand il est inséré dans le corps humain de manière prolongée (des cas ont été rapportés à cause de stérilets en polyéthylène) [

10

].

L'additif est autorisé dans l'U.E. pour recouvrir des fruits uniquement [

15d,24

], il est conseillé de les éplucher et de se laver les mains ensuite [

9,9',9",31,22

].
(ndr.: conseil d'autant plus utile que ces produits chimiques sont liés à des cires qui les rendent collants aux doigts. Les agrumes sont particulièrement concernés de par la toxicité de produits enduits comme l'imazalil, le thiabensazole, etc.)
 

DJA (remLa Dose Journalière Admissible et son évaluation : cliquer pour infos rapides..) : Non limitée ou non spécifiée.

Régimes spéciaux : Porc / viande vraisemblablement absents.

  Produit synthétique d'origine pétrochimique [

9,9',9",1,10,31

]. Le polyéthylène (sigle générique PE) est un plastique translucide laiteux, ferme et flexible, préparé par polymérisation d'éthylène liquide. C'est le plus important polymère de synthèse devant le PP (polypropylène), le PVC (polychlorure de vinyle) et le PS (polystyrène). (…)  [

21a

].
Définitions officielles   (Connectez-vous aux références pour les dernières mises à jour.)
 
Définition de l'additif selon le Règlement UE 231/2012. Les instances européennes abrogent désormais la majorité des lois nationales sur les additifs.
Eur-lex.europa.eu est le site de l'accès au droit de l'Union Européenne.
Produits de réaction polaire provenant de l'oxydation modérée du polyéthylène [

15f

].
Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Comité international mixte FAO/OMS d'experts sur les additifs alimentaires. Additif non listé [

14

].
U.S. Food and Drugs Administration. Agence américaine gouvernementale responsable de la régulation des aliments, des compléments alimentaires et des médicaments. Le polyéthylène oxydé est la résine de base produite par l'oxydation modérée à l'air du polyéthylène [

13e

] - 172.260.

Résidus autorisés   (dits Critères de pureté)
 
Règlement UE 231/2012 : Extrait de la section « Critères de pureté » de l'additif. Oxygène (≤ 9,5%), traces en mg/kg de plomb et de chrome [

15f

].
 

· Formule chimique : C51H102O21Si2

· Stabilité, incompatibilités : voir [20], [5]

· Synonymes : Polyéthylène oxydé, Homopolymère d'éthène oxydé ; angl. Oxidised polyethylene wax (OPEW), Oxidized polyethylene, Polyethylene, partially oxidized

· FDA (CFR title 21) : 172.260 Oxidized polyethylene

· CAS : 68441-17-8

 
La cire de polyéthylène oxydé E914 est listée dans l'Union Européenne par le règlement 1129/2011 pour usage exclusif en surface d'agrumes, melons, papayes, mangues, avocats et ananas, sans limite de dosage (quantum satis) [

15d,30

]. Aux Etats-Unis, l'usage s'étend également aux betteraves, aubergines, ail, oignons, pois (en grappes), patates douces, navets, entre autres … [

13e

].

Dans l'U.E. comme aux Etats-Unis, le polyéthylène oxydé est exclu de l'alimentation bio [

25,26

].

Le polyéthylène oxydé est également utilisé dans les cosmétiques [

17

] ; le polyéthylène dans les pharmaceutiques [

19,29

], les emballages plastiques à usage alimentaire, agricole, (…) [

21a

].
Cire de polyéthylène oxydée (E914)
Cire de polyéthylène oxydée (E914)
Oranges à jus commerciales importées d'Espagne. Images openFoodFacts [23].
DÉCHARGE : Les fiches des additifs sont fournies à titre informatif et sous réserve que ni l'exactitude, ni l'exhaustivité des sources sélectionnées n'est garantie, ni même, en ce qui concerne la synthèse qui en est faite, l'absence totale d'erreur ou d'omission. Pour réagir ou signaler une erreur, vous pouvez utiliser cette adressewebmaster@additifs-alimentaires.net. Merci.
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