Top Soins Orientaux     Santé et diététique     Beauté et bien-être
Additifs alimentaires La face cachée de l'alimentation transformée   “ Que ton alimentation soit ta médecine „ —  Hippocrate (460-370 av. J.C.)Hippocrate le grand ou Hippocrate de Cos est un médecin et philosophe grec, considéré traditionnellement comme le « père de la médecine ».
  “ Une alimentation optimale est la médecine de demain „ —  Dr. Linus PAULING (1901-1994)Confrère et ami d'Albert Enstein en son temps, Linus Carl Pauling était chimiste et physicien américain.
Du nombre des premiers chimistes quantiques, il reçut le prix Nobel de chimie en 1954 pour ses travaux sur la nature de la liaison chimique, et le prix Nobel de la paix en 1962 pour sa campagne contre les essais nucléaires, devenant ainsi l'une des deux seules personnes à avoir reçu un prix Nobel dans deux catégories différentes (l'autre étant Marie Curie).
 
E914 Cire de polyéthylène oxydée         E916 Iodate de calcium
 
 
E915
Ne pas abuser
Non Bio. Non autorisé dans l'UE.
⌊ Autorisations ⌋
Esters de colophane ; Esters glycéroliques, méthyliques ou penta érithrytoliques de colophane
Pas d'effet secondaire connu à ce jour [

12,22

], ne pas ingérer (agent d'enrobage) [

10

].

La toxicologie de la colophane pure n'est pas pleinement étudiée [

3

][

23

]. La colophane est un irritant et un allergisant pour la peau (dermatites, allergies de contact notam.) et les voies respiratoires (asthme notam.), sous forme pure ou par ses produits de dégradation, sans que les mécanismes d’action soient encore bien compris [

21a,18,24,28,29

]. La colophane pure est dangereuse par ingestion, elle peut être toxique pour les poumons et la peau [

27

].
 

DJA (remLa Dose Journalière Admissible et son évaluation : cliquer pour infos rapides..) : ?

Régimes spéciaux : Porc / viande vraisemblablement absents.

  Fondamentalement les esters sont formés par condensation d'un acide avec un alcool (chimie).
La colophane est le résidu solide obtenu après distillation de la térébenthineAprès purification et distillation, la térébenthine se sépare en deux parties : l'une solide et inodore, c'est la colophane ; l'autre liquide et odorante, c'est l'essence de térébenthine., oléorésine (appelée aussi gemme), substance récoltée à partir des arbres résineux et en particulier les pins (le genre Pinus) par une opération que l'on appelle le gemmage [

21a,22

]. C'est un mélange d'environ 90% d'oléorésine acide et 10% de substances neutres (ester d'acide gras, alcool de térébenthine et hydrocarbures). [

25

]
Définitions officielles   (Connectez-vous aux références pour les dernières mises à jour.)
 
Définition de l'additif selon le Règlement UE 231/2012. Les instances européennes abrogent désormais la majorité des lois nationales sur les additifs.
Eur-lex.europa.eu est le site de l'accès au droit de l'Union Européenne.
Additif non listé [

15f

]
Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Comité international mixte FAO/OMS d'experts sur les additifs alimentaires. Additif non listé [

14

].
U.S. Food and Drugs Administration. Agence américaine gouvernementale responsable de la régulation des aliments, des compléments alimentaires et des médicaments. Additif listé – Pas de définition [

14

].

Résidus autorisés
 
Règlement UE 231/2012 : Extrait de la section « Critères de pureté » de l'additif. -
 

· Formule chimique : C25H34O2 (esters penta érithrytoliques)

· Synonymes : Esters de rosine ; Esters glycériques, méthyliques ou penta érithrytoliques de colophane ; angl. (vers. glycerol) Glycerol ester of hydrogenated abietic acid, Glycerol ester of disproportionated rosin

· FDA (CFR title 21) : Voir source → FDA [13e] › mot clé 'Rosin'.

· CAS : 8050-09-7 (colophane), 8050-31-5 (coloph. estérifiée au glycérol), 8050-26-8 (coloph. estérifiée au pentaérythritol).

 
L'ester de colophane (E)915 est listé comme agent d'enrobage au standard Codex alimentariusLe Codex Alimentarius est un programme commun de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS). Créé en 1963, siège de près de 200 représentants internationaux, c'est lui qui élabore entre autres les normes alimentaires internationales, les définitions et critères applicables aux aliments. [

13a

].

Non listé dans l'UE à ce jour (2015), l'additif le plus proche autorisé est l'ester glycérique de résine de bois E445 (émulsifiant et stabilisant).

L'ester de colophane est notamment utilisé comme émulsifiant stabilisant dans les boissons et sert aussi dans la fabrication des chewing-gums [

26,22

]. Pour plus d'informations sur ses applications alimentaires, voir la référence → FDA [

13e

] › mot clé 'rosin'.

Autres usages notables : industrie des revêtements (fabrication de laques, peintures, vernis), les pharmaceutiques (cf. colophane), les cosmétiques (comme agent filmogène) [

26

][

19,17

], ...
DÉCHARGE : Les fiches des additifs sont fournies à titre informatif et sous réserve que ni l'exactitude, ni l'exhaustivité des sources sélectionnées n'est garantie, ni même, en ce qui concerne la synthèse qui en est faite, l'absence totale d'erreur ou d'omission. Pour réagir ou signaler une erreur, vous pouvez utiliser cette adressewebmaster@additifs-alimentaires.net. Merci.
Listes des additifs à imprimer
    Mini mémos à consulter pendant vos courses
Livres pour aller plus loin
    Mieux s'alimenter et mieux réagir devant l'alimentation industrielle
Médicalistes
Hébergeur associatif de listes de discussion
et de sites web dans le domaine de la santé
CarnetCool.wordpress.com
Site optimisé avec
Get Firefox
eXTReMe Tracker
 
— Visiteurs  3 000 000+  ExtremeTracking.com —
www.additifs-alimentaires.net — © Tous droits réservés – 2005-2017 — Webmaster/contact
Si vous aimez ce site et que vous êtes satisfait du service offert, vous pouvez si vous le souhaitez soutenir le projet en faisant un don