TOX-MÉMO ADDITIFS ALIMENTAIRES (UE)
Peu toxique / Toxicité modérée / Douteux / Toxique / Très toxique
E100 E101 E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127
E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c
E150d E151 E153 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E161b
E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174 E175 E180
E200 E202 E203 E210 E211 E212 E213 E214 E215 E218
E219 E220 E221 E222 E223 E224 E226 E227 E228 E234
E235 E239 E242 E249 E250 E251 E252 E260 E261 E262
E263 E270 E280 E281 E282 E283 E284 E285 E290 E296
E297 E300 E301 E302 E304 E306 E307 E308 E309 E310
E311 E312 E315 E316 E319 E320 E321 E322 E325 E326
E327 E330 E331 E332 E333 E334 E335 E336 E337 E338
E339 E340 E341 E343 E350 E351 E352 E353 E354 E355
E356 E357 E363 E380 E385 E392 E400 E401 E402 E403
E404 E405 E406 E407 E407a E410 E412 E413 E414 E415
E416 E417 E418 E420 E421 E422 E425 E426 E427 E428
E431 E432 E433 E434 E435 E436 E440i E440ii E442 E444
E445 E450 E451 E452 E459 E460 E461 E462 E463 E464
E465 E466 E468 E469 E470a E470b E471 E472a E472b E472c
E472d E472e E472f E473 E474 E475 E476 E477 E479b E481
E482 E483 E491 E492 E493 E494 E495 E500 E501 E503
E504 E507 E508 E509 E511 E512 E513 E514 E515 E516
E517 E518 E520 E521 E522 E523 E524 E525 E526 E527
E528 E529 E530 E535 E536 E538 E541 E551 E552 E553
E554 E555 E556 E559 E570 E572 E574 E575 E576 E577
E578 E579 E585 E586 E620 E621 E622 E623 E624 E625
E626 E627 E628 E629 E630 E631 E632 E633 E634 E635
E640 E641 E650 E900 E901 E902 E903 E904 E905 E907
E912 E920 E927b E941 E942 E943a E943b E944 E948 E949
E950 E951 E952 E953 E954 E955 E957 E959 E960 E961
E962 E963 E965 E966 E967 E968 E999 E1103 E1105 E1200
E1201 E1202 E1203 E1204 E1404 E1412 E1413 E1414 E1420 E1422
E1440 E1442 E1450 E1451 E1452 E1505 E1517 E1518 E1519 E1520
E1521
 

: Régimes spéciaux : Porc / viande non exclus.

: Régimes spéciaux : Porc vraisemblable (E428/Gélatine).

www.additifs-alimentaires.net 02-2016
TOX-MÉMO (version alphabétique) (UE)
Peu toxique / Toxicité modérée / Douteux / Toxique / Très toxique
Na:Sodium Ca:Calcium K:Potass. Mg:Magnésium NH4:Ammonium
 
Acésulf. · Acétate de. · Acid.acétq. · Acid.adipq. · Acid.alginq. · Acid.ascorbq.  · Acid.benzq.  · Acid.borq. · Acid.chlorhyd. · Acid.citrq. · Acid.fumrq. · Acid.gluconq. · Acid.glutamq. · Acid.gras · Acid.guanlq. · Acid.inosnq. · Acid.isoasc. · Acid.lactq. · Acid.malq. · Acid.métatartrq. · Acid.phosphrq. · Acid.propnq. · Acid.sorbq. · Acid.succnq. · Acid.sulfrq. · Acid.tartrq. · Adipat.Na/K · Agar-ag. · Alc.benz. · Alc.polyvnlq. · Algint.Na/K/Ca · Algint.NH4 · Algint.prop.glyc. · Amarant. · Anthoc. · Apo-carotén. · Argent · Ascorbyle palmt./stéar. · Aspartm. … · Azorub. · Azot. · Azot.(protox.-/oxyd.-) · Benzoat.Na/K/Ca · BHA/BHT/Butylhydroxy… · BHQT/Butylhydroq. · Bleu FCF · Bleu pat.V · Brun… · Butan. · Canthax. · Caramel (nat.) · Caramel… · Carbam./Urée · Carbnt.Ca/K/Mg/Na · Carbnt.NH4 · Carotèn.(β-) · Carrag. · Cellulos.(Ethyl-/Méthyl-/HyPrMéth.-) · Cellulose · Charbon… · Chlor.étain · Chlor.K/Ca/Mg · Chloroph. · Cire abeille · Cire carnaub. · Citrat.Na/Ca/K · Citrat.NH4 · Citrat.triéth. · Cochnll., Carmins · Curcum. · Cyclam. · Cyclodextr.(β-) · Diacét.(-gly.) · Dicarb.dimthl. · Dihydrch.néohesp. · Diox.silic. · Dioxyd.carbn. · Dioxyd.soufr. · Dioxyd.titan. · EDTA · Erythrit. · Erythros. · Ester acid.montnq. · Ester glycér.résin. · Ester polyglcrq… · Extr.quill. · Ferro-/…ferreux/…de fer · Gallat. · Gélatn. · Glutamt… · Glycér. · Glycin. · Glycsd.stv. · Gomm.cellulsq. · Gommes (autres) · Guanylt.… · Hémicell.soj. · Héxaméth. · Hexylrés. · Huil.soja oxyd. · Hydrog. · Hydroxd.Mg · Hydroxd.Na/K/Ca · Hydroxd.NH4 · Hydroxybnzt.(p-) · Indigtn. · Inosnt.de… · Invert. · IsoButn. · Isomalt · Jaune… · Konjac · Lactat.Fe/NH4 · Lactit. · Lactyl.Na/Ca · Lécithn. · Leucin. · LitholRubine · Lutéin. · Lycop. · Lysozm. · Malat.Na/K/Ca · Maltit. · Mannit. · Mono(-…) sorbitn. · Mono/diglycérd.d'acid.gras · Monostrt. sorbitn. · Natam. · Néotam. · Nisin. · Nitrat./Nitrit.Na/K · Noir…/Naphtol… · Or · Oxyd.Ca/Mg · Paprika/Caps. · Parabènes, ParaHydroxybnzt. · Pectn. · Pectn.amid. · Phopht.Na-alu. · Phosphates. · Phospht.Na/K/Ca/NH4/Mg · Phosphtid.NH4 · Polydec.hyd. · Polydxtr. · Polyéth.glyc. · Polyoxyéthln.(…-) · Polysorbt.(n) · Polyvnl.- · Ponceau · Propan. · Propiont.K · Propiont.Na/Ca · Propln.glyc. · Pullu. · Ribof. · Ribonucl. · Rocou/Annatto · Romar. · Roug.bettrv. · Sacchar. · Sel Na,K,Ca,Mg acid.gr. · Shellac · Silicates alumino- · Sorbat.Ca/K · Sorbit. · Sorbitn.(…-) · Stéar.Mg · Sucralos. · Sucroglycrd.  · Sulfat.alu. · Sulfat.alu.NH4 · Sulfat.Mg · Sulfat.Na/Ca/K · Sulfat.NH4 · Sulfit.(Bi-/Métabi-) Na/K/Ca · Tagat. · Tartrt.Ca · Tartrt.Na/K · Tartrt.stéar. · Tartrz. · Tétrabort. · Thaumtn. · Tocophér. · Triacét.(-glyc.) · Vert… · Xylit. ·
 
www.additifs-alimentaires.net 02-2016