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Additifs alimentaires La face cachée de l'alimentation transformée   “ Que ton alimentation soit ta médecine „ —  Hippocrate (460-370 av. J.C.)Hippocrate le grand ou Hippocrate de Cos est un médecin et philosophe grec, considéré traditionnellement comme le « père de la médecine ».
  “ Une alimentation optimale est la médecine de demain „ —  Dr. Linus PAULING (1901-1994)Confrère et ami d'Albert Enstein en son temps, Linus Carl Pauling était chimiste et physicien américain.
Du nombre des premiers chimistes quantiques, il reçut le prix Nobel de chimie en 1954 pour ses travaux sur la nature de la liaison chimique, et le prix Nobel de la paix en 1962 pour sa campagne contre les essais nucléaires, devenant ainsi l'une des deux seules personnes à avoir reçu un prix Nobel dans deux catégories différentes (l'autre étant Marie Curie).
 
E905d Huile minérale (viscosité élevée)         E905f Huile minérale (viscosité moyenne et faible, c…
 
 
E905e
Toxique
Non Bio. Non autorisé dans l'UE.
⌊ Autorisations ⌋
Huile minérale (viscosité moyenne et faible, catégorie I)
Voir l'huile minérale de qualité alimentaire E905a.
 

DJA (remLa Dose Journalière Admissible et son évaluation : cliquer pour infos rapides..) : 0 - 10 mg./kg. de masse corporelle / jour.
Pour les autres DJA des huiles 905 voir "Codes SIN 905" dans l'encart plus bas.

Régimes spéciaux : Porc / viande vraisemblablement absents.

  Voir l'huile minérale de qualité alimentaire E905a.
Définitions officielles   (Connectez-vous aux références pour les dernières mises à jour.)
 
Définition de l'additif selon le Règlement UE 231/2012. Les instances européennes abrogent désormais la majorité des lois nationales sur les additifs.
Eur-lex.europa.eu est le site de l'accès au droit de l'Union Européenne.
Additif non listé [

15f

].
Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Comité international mixte FAO/OMS d'experts sur les additifs alimentaires. Mélange d'hydrocarbures liquides paraffiniques et naphténiques hautement raffinés, avec point d'ébullition > 200° ; obtenu à partir d'huiles minérales brutes à travers diverses étapes de raffinage (par ex. distillation, extraction et cristallisation) et purification subséquente par l'acide et/ou hydrotraitement catalytique ; peut contenir des antioxydants approuvés pour utilisation alimentaire [

14

] › 905 › Mineral Oil (Medium Viscosity).
U.S. Food and Drugs Administration. Agence américaine gouvernementale responsable de la régulation des aliments, des compléments alimentaires et des médicaments. L'huile minérale blanche est un mélange d'hydrocarbures liquides, essentiellement paraffiniques et naphténiques en nature obtenus depuis le pétrole. Elle est raffinée (…). Elle peut contenir des antioxydants autorisés dans l'alimentation (…) [

13e

] › 172.878.

Résidus autorisés
 
Règlement UE 231/2012 : Extrait de la section « Critères de pureté » de l'additif. Substances facilement carbonisables (≤ n.s.), hydrocarbures aromatiques polycycliques (≤ n.s.) (déf.Wiki.), paraffines solides (≤ n.s.), plomb (≤ 1 mg/kg) [

14

].
 

· Codes SIN 905 :
E905a Huile minérale de qualité alimentaire — DJADose Journalière Admissible. Les valeurs peuvent varier selon les études et les années.: 0 - 20 [14]
E905d Huile minérale (viscosité élevée) — DJA: 0 - 20 [14]
E905e Huile minérale (viscosité moyenne et faible, catégorie I) — DJA: 0 - 10 [14][30]
E905f  Huile minérale (viscosité moyenne et faible, catégorie II) — DJA: 0 - 0,01 (1995) [31]
E905g Huile minérale (viscosité moyenne et faible, catégorie III) — DJA: 0 - 0,01 (1995) [32].

· Formule chimique : n.s.

· Synonymes : Paraffine liquide, Petrolatum liquide, Huile minérale blanche. Angl. Mineral oil (medium viscosity), Mineral oil (medium- and low viscosity, class I), INS 905e, EINECS 232-384-2 (UE), UNII–T5L8T28FGP (FDA), ...

· FDA (CFR title 21) : 172.878 White mineral oil ; 201.302 Notice to (…) distributors of drugs for internal use which contain mineral oil ; 172.842 ; 173.340 ; 175.105 ; 175.210 ; 175.230 ; ... [13e].

· CAS : 8012-95-1   (valeur pour E905a,d,e,f,g)

 
L'huile minérale (E)905e est listée comme agent d’enrobage et de conditionnement hermétique au Codex alimentarius Le Codex alimentarius est un programme commun de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS). Créé en 1963, siège de près de 200 représentants internationaux, c'est lui qui élabore entre autres les normes alimentaires internationales, les définitions et critères applicables aux aliments. [

13a

] et peut être, selon sa vision, insérée dans les fruits secs (≤ 5000 mg/kg, démoulage de la pâte lors de la séparation ou de la cuisson uniquement), les pains et petits pains (≤ 3000 mg/kg) et la confiserie (≤ 2000 mg/kg, traitement de surface) [

13b

].

L'huile minérale (sans référence à un code E) est également affectée comme auxiliaire technologique (remLes supports d'additifs ou auxiliaires technologiques sont insérés lors de la fabrication des additifs. En théorie tout additif peut servir comme support pour un autre additif (des conservateurs dans des colorants, par ex., aux fins d'entreposage). Il peut rester des résidus techniquement inévitables dans le produit fini..) [

24

], lesquels ne sont jamais mentionnés avec les ingrédients.

Plus d'infos sur ces huiles minérales aux commentaires de E905a.
DÉCHARGE : Les fiches des additifs sont fournies à titre informatif et sous réserve que ni l'exactitude, ni l'exhaustivité des sources sélectionnées n'est garantie, ni même, en ce qui concerne la synthèse qui en est faite, l'absence totale d'erreur ou d'omission. Pour réagir ou signaler une erreur, vous pouvez utiliser cette adressewebmaster@additifs-alimentaires.net. Merci.
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