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Additifs alimentaires La face cachée de l'alimentation transformée

Eviter le bio pour économiser, reculer sa montre pour gagner du temps ?
L'argent gagné aujourd'hui pourrait bien aller en frais de santé demain.

“ Que ton aliment soit ton remède „
HippocrateHippocrate le grand ou Hippocrate de Cos est un médecin et philosophe grec. Il est considéré traditionnellement comme le père de la médecine moderne. Il est aussi l'initiateur de la naturothérapie et d'autres médecines parallèles.

«
Repérables souvent par leur dénomination (Exxx), les additifs alimentaires sont présents dans quasiment tous les aliments industriels. Impossible d'en faire le tour tant ils sont nombreux. (...).
Ils sont à la base des aliments transformés, du "prêt-à-consommer". Et même les préparations maison n'en sont pas exemptes : attention au gâteau du mercredi, fabriqué avec le petit sachet rose de levure chimique ... ! D'ailleurs, la première description d'enfants anormalement agités, battant leur mère, tapant sur leurs camarades, mordant... n'a t-elle pas été faite par un pédiatre anglais en 1902, cinq ans seulement après l'apparition sur le marché de la magique "poudre à lever" ?

Mais dénoncer les additifs alimentaires est une activité à haut risque, car ces produits représentent un marché, en constante expansion, de plus de 60 milliards de dollars.

La nutritionniste Corinne Gouget en a fait les frais. Pionnière et lanceur d'alerte sur le sujet en France, son enquête avait été publiée dans son

 
livre choc Additifs alimentaires, danger.
Une audace qui pourrait bien lui avoir valu une fin de vie mouvementée, avec la perte de la garde de ses filles en 2007 et un suicide inexpliqué en 2015...

Revenir à la simplicité : Cette dernière recensait 104 additifs controversés et 169 à éviter absolument. Depuis, de nombreux sites décryptent la face cachée de l'alimentation transformée, tels que additifs-alimentaires.net. Mais tous ne sont pas exempts de liens d'intérêts. Et pour se retrouver dans la jungle inextricable des Exxx, il y a de quoi tomber fou au moment de faire ses courses.
Le plus simple n'est-il pas, dans ses conditions, de revenir à une alimentation naturelle ? (...) »

Extrait de Nexus, magazine d'information indépendant,
n° 113 (nov./déc. 2017), p. 75.

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228  :  Ascorbate de calcium E302  
Consulté 11 893 x
229  :  Esters de propylène glycol … E477  
Consulté 11 893 x
230  :  Sulfate de cuivre II, Sulfa… E519  
Consulté 11 888 x
231  :  Acétate isobutyrate de sacc… E444  
Consulté 11 821 x
232  :  Litholrubine BK, Carmin 6B,… E180  
Consulté 11 653 x
233  :  Dicarbonate de diméthyle, D… E242  
Consulté 11 652 x
234  :  5'-Ribonucléotide disodique… E635  
Consulté 11 607 x
235  :  Acide fumarique E297  
Consulté 11 537 x
236  :  Orange GGN, Alpha-naphthol … E111  
Consulté 11 458 x
237  :  Propylparabène sodique, Hyd… E217  
Consulté 11 383 x
238  :  Silicate de calcium E552  
Consulté 11 376 x
239  :  Sels d'acides gras (ayant p… E470  
Consulté 11 338 x
240  :  Lycopènes E160d  
Consulté 11 248 x
241  :  Huile végétale bromée E443  
Consulté 11 157 x
242  :  Rouge 2G, Azogéranine E128  
Consulté 11 124 x
243  :  Tanins, Tannins, "Acide tan… E181  
Consulté 10 999 x
244  :  Protoxyde d'azote, Oxyde ni… E942  
Consulté 10 979 x
245  :  Propionate de sodium, Propa… E281  
Consulté 10 971 x
246  :  Alcool polyvinylique E1203  
Consulté 10 948 x
247  :  Xantophylles E161  
Consulté 10 917 x
248  :  Pectine amidée E440ii  
Consulté 10 903 x
249  :  Acide borique E284  
Consulté 10 873 x
250  :  Acide gluconique (D-) E574  
Consulté 10 792 x
251  :  Benzoate de potassium E212  
Consulté 10 760 x
252  :  Bleu anthraquinonique, Bleu… E130  
Consulté 10 709 x
253  :  Sulfite de potassium E225  
Consulté 10 637 x
254  :  Hydroxyde de potassium E525  
Consulté 10 515 x
255  :  Chlorure de magnésium E511  
Consulté 10 508 x
256  :  Sulfate d'aluminium (anhydr… E520  
Consulté 10 502 x
257  :  Acide adipique E355  
Consulté 10 415 x
258  :  Sels de sodium, de potassiu… E470a  
Consulté 10 333 x
259  :  Hydroxyde de magnésium, Lai… E528  
Consulté 10 282 x
260  :  Sulfate d'ammonium E517  
Consulté 10 268 x
261  :  Alginate de propylène glyco… E405  
Consulté 10 253 x
262  :  Acétate de potassium, Ethan… E261  
Consulté 10 237 x
263  :  Thaumatine E957  
Consulté 10 184 x
264  :  Polydextroses A et N, Polyd… E1200  
Consulté 10 126 x
265  :  Acide sulfurique E513  
Consulté 10 053 x
266  :  Ponceau SX, Ecarlate GN, Sc… E125  
Consulté 9 932 x
267  :  Sulfate de potassium E515  
Consulté 9 928 x
268  :  Lignosulfonate de calcium (… E1522  
Consulté 9 872 x
269  :  Oxyde de calcium, Chaux, Ch… E529  
Consulté 9 829 x
270  :  Tartrate double de sodium e… E337  
Consulté 9 794 x
271  :  Peroxyde de calcium E930  
Consulté 9 756 x
272  :  Alginate de calcium E404  
Consulté 9 689 x
273  :  Tartrate de sodium E335  
Consulté 9 653 x
274  :  Héxaméthylène tétramine E239  
Consulté 9 649 x
275  :  Acide succinique E363  
Consulté 9 532 x
276  :  Succinate octénylique d'ami… E1450  
Consulté 9 524 x
277  :  Vert solide FCF E143  
Consulté 9 493 x
278  :  Citrate d'ammonium ferrique E381  
Consulté 9 455 x
279  :  Tristéarate de sorbitane E492  
Consulté 9 454 x
280  :  Ethyl hydroxyéthyl cellulos… E467  
Consulté 9 440 x
281  :  Alcool de benzyle, Alcool b… E1519  
Consulté 9 439 x
282  :  Azote E941  
Consulté 9 399 x
283  :  Lactate de magnésium (DL-) E329  
Consulté 9 359 x
284  :  Bromate de potassium E924a  
Consulté 9 171 x
285  :  Malate de sodium (DL-) E350  
Consulté 9 165 x
286  :  Glycine et son sel de sodiu… E640  
Consulté 9 143 x
287  :  Cyclodextrine (Alpha-), Alp… E457  
Consulté 9 082 x
288  :  Protéases (Protéase, Papaïn… E1101  
Consulté 9 068 x
289  :  Acide phytique E391  
Consulté 9 057 x
290  :  Niacine, Acide nicotinique E375  
Consulté 8 962 x
291  :  Glutamate de potassium, Glu… E622  
Consulté 8 912 x
292  :  Brun FK E154  
Consulté 8 896 x
293  :  Gallate d'octyle E311  
Consulté 8 848 x
294  :  Gluconate de sodium E576  
Consulté 8 783 x
295  :  Carbonates de fer, Carbonat… E505  
Consulté 8 771 x
296  :  Ponceau 6R E126  
Consulté 8 755 x
297  :  Gomme d'avoine E411  
Consulté 8 681 x
298  :  Huile de colza superglycéri… E441  
Consulté 8 643 x
299  :  Huile de soja oxydée par ch… E479b  
Consulté 8 632 x
300  :  Lactate de fer, Lactate fer… E585  
Consulté 8 622 x
301  :  Peroxyde de benzoyle E928  
Consulté 8 598 x
302  :  Arabinogalactane E409  
Consulté 8 589 x
303  :  Lactate d'ammonium E328  
Consulté 8 588 x
304  :  Jaune de gardénia, Safran, … E164  
Consulté 8 584 x
305  :  Phosphates de magnésium, Mo… E343  
Consulté 8 557 x
306  :  Cyclodextrine (Bêta-), Bêta… E459  
Consulté 8 529 x
307  :  Ethyl cellulose E462  
Consulté 8 476 x
308  :  Gomme cassia E427  
Consulté 8 336 x
309  :  Cire de blanc de baleine E909  
Consulté 8 284 x
310  :  Glycane de levure de boulan… E408  
Consulté 8 275 x
311  :  Huile de ricin E1503  
Consulté 8 229 x
312  :  Ascorbate de potassium E303  
Consulté 8 224 x
313  :  Zeaxanthine (xantophylles) E161h  
Consulté 8 198 x
314  :  Stéarate de polyoxyéthylène… E431  
Consulté 8 159 x
315  :  Acétate de zinc E650  
Consulté 8 039 x
316  :  Amylases E1100  
Consulté 7 988 x
317  :  Phosphate de diamidon acéty… E1414  
Consulté 7 975 x
318  :  Citrate de magnésium E345  
Consulté 7 898 x
319  :  Glycyrrhizine, Acide glycyr… E958  
Consulté 7 816 x
320  :  Esters tartriques des mono-… E472d  
Consulté 7 762 x
321  :  Acétate d'ammonium, Ethanoa… E264  
Consulté 7 746 x
322  :  Chlorure d'étain, Chlorure … E512  
Consulté 7 721 x
323  :  Bleu de gardénia E165  
Consulté 7 686 x
324  :  Cryptoxanthine (xanthophyll… E161c  
Consulté 7 683 x
325  :  Amidon oxydé, dit Amidon mo… E1404  
Consulté 7 668 x
326  :  Astaxanthine (xantophylles) E161j  
Consulté 7 617 x
327  :  Bois de santal E166  
Consulté 7 584 x
328  :  Gomme gaïac E241  
Consulté 7 580 x
329  :  Formiate de calcium E238  
Consulté 7 509 x
330  :  Formiate de sodium E237  
Consulté 7 495 x
331  :  Chlore, Chlorine E925  
Consulté 7 439 x
332  :  Polyvinylpolypyrrolidone, P… E1202  
Consulté 7 393 x
333  :  Maltol E636  
Consulté 7 370 x
334  :  Dihydrochalcone de néohespé… E959  
Consulté 7 310 x
335  :  Anoxomère E323  
Consulté 7 241 x
336  :  Peroxyde de chlore, Dioxyde… E926  
Consulté 7 240 x
337  :  Ester éthylique de l'acide … E160f  
Consulté 7 186 x
338  :  Extraits de quillaia (type … E999  
Consulté 7 185 x
339  :  Glycérophosphate de calcium E383  
Consulté 7 174 x
340  :  Orseille, Orcéine E182  
Consulté 7 168 x
341  :  Stéarate de polyoxyéthylène… E430  
Consulté 7 158 x
342  :  Amidon acétylé, Acétate d'a… E1420  
Consulté 7 144 x
343  :  Benzoate de calcium E213  
Consulté 7 131 x
344  :  Gallate de dodécyle E312  
Consulté 7 128 x
345  :  Citrate de triammonium E380  
Consulté 7 077 x
346  :  Ethylmaltol, Ethyl-maltol, … E637  
Consulté 7 058 x
347  :  Aspartame acésulfame (sel d… E962  
Consulté 7 051 x
348  :  Phosphate acide de calcium,… E540  
Consulté 7 043 x
349  :  Déhydroacétate de sodium E266  
Consulté 7 028 x
350  :  Succinates de sodium E364  
Consulté 6 990 x
351  :  Gomme ghatti E419  
Consulté 6 983 x
352  :  Esters de colophane E915  
Consulté 6 954 x
353  :  Ethylparabène sodique, Hydr… E215  
Consulté 6 953 x
354  :  Flavoxanthine (xanthophylle… E161a  
Consulté 6 933 x
355  :  Lactylates de calcium, Stéa… E482  
Consulté 6 918 x
356  :  Néotame E961  
Consulté 6 865 x
357  :  Silicate de potassium E560  
Consulté 6 857 x
358  :  Résine de gaïac E314  
Consulté 6 856 x
359  :  Sulfite de calcium E226  
Consulté 6 836 x
360  :  Alginate d'ammonium E403  
Consulté 6 804 x
361  :  Succistéarine E446  
Consulté 6 799 x
362  :  Phosphate de diamidon, dit … E1412  
Consulté 6 766 x
363  :  Cyclodextrine (Gamma-), Gam… E458  
Consulté 6 732 x
364  :  Sulfate d'aluminium ammoniq… E523  
Consulté 6 713 x
365  :  Peptones E429  
Consulté 6 631 x
366  :  Bisulfite de calcium, Sulfi… E227  
Consulté 6 611 x
367  :  Esters mixtes acétiq. et ta… E472f  
Consulté 6 591 x
368  :  Violaxanthine (xanthophylle… E161e  
Consulté 6 499 x
369  :  Sucroglycérides, Saccharogl… E474  
Consulté 6 454 x
370  :  Heptyl parabène, Hydroxyben… E209  
Consulté 6 428 x
371  :  Carboximéthyl cellulose sod… E469  
Consulté 6 397 x
372  :  Hexylrésorcinol (4-) E586  
Consulté 6 396 x
373  :  Glutamate d'ammonium, Gluta… E624  
Consulté 6 384 x
374  :  Citranaxanthine (xantophyll… E161i  
Consulté 6 367 x
375  :  Monooléate de sorbitane E494  
Consulté 6 366 x
376  :  Leucine (L-) E641  
Consulté 6 351 x
377  :  Cire de candelilla E902  
Consulté 6 311 x
378  :  Lactitol E966  
Consulté 6 290 x
379  :  Monoglycérides succinyles E472g  
Consulté 6 268 x
380  :  Orthophénylphénol de sodium… E232  
Consulté 6 243 x
381  :  Polysorbate 40, Tween 40 E434  
Consulté 6 239 x
382  :  Sulfate d'aluminium potassi… E522  
Consulté 6 232 x
383  :  Delta-tocophérol (DL-, synt… E309  
Consulté 6 199 x
384  :  Sulfosuccinate dioctylique … E480  
Consulté 6 144 x
385  :  Curdlan E424  
Consulté 6 082 x
386  :  Rhodoxanthine (xanthophylle… E161f  
Consulté 6 040 x
387  :  Rubixanthine (xanthophylles… E161d  
Consulté 6 004 x
388  :  Stéaroyl fumarate de sodium E485  
Consulté 6 002 x
389  :  Phosphate d'os, Phosphate d… E542  
Consulté 5 986 x
390  :  Glutamate de magnésium, Dig… E625  
Consulté 5 968 x
391  :  Polyphosphates d'ammonium E545  
Consulté 5 958 x
392  :  Cystine (L-) et ses chlorhy… E921  
Consulté 5 938 x
393  :  Gamma-tocophérol (DL-, synt… E308  
Consulté 5 898 x
394  :  Cire microcristalline, Cire… E905c  
Consulté 5 895 x
395  :  Fumarates de calcium E367  
Consulté 5 889 x
396  :  Gluconate de magnésium E580  
Consulté 5 887 x
397  :  Choline (sels et esters de-… E1001  
Consulté 5 875 x
398  :  Gallate d'éthyle E313  
Consulté 5 873 x
399  :  Gomme benjoin, Résine benjo… E906  
Consulté 5 865 x
400  :  Mono et diglycérides éthoxy… E488  
Consulté 5 836 x
401  :  Succinate octénylique d'ami… E1452  
Consulté 5 833 x
402  :  Acide métatartrique E353  
Consulté 5 809 x
403  :  Amidon oxydé acétylé, dit A… E1451  
Consulté 5 779 x
404  :  Carbonates E502  
Consulté 5 777 x
405  :  Hémicellulose de soja E426  
Consulté 5 743 x
406  :  Iodate de calcium E916  
Consulté 5 740 x
407  :  Glutamate de calcium, Diglu… E623  
Consulté 5 642 x
408  :  Acide guanylique, Guanosine… E626  
Consulté 5 639 x
409  :  Aspartate de sodium (L-) E638  
Consulté 5 614 x
410  :  Propionate de potassium, Pr… E283  
Consulté 5 608 x
411  :  Tagatose (D-) E963  
Consulté 5 596 x
412  :  Poly-1-décène hydrogéné, Po… E907  
Consulté 5 587 x
413  :  Lactobionate de calcium E399  
Consulté 5 569 x
414  :  Gluconate de calcium E578  
Consulté 5 548 x
415  :  Acide thiodipropionique, Ac… E388  
Consulté 5 487 x
416  :  Glucose oxydase E1102  
Consulté 5 447 x
417  :  Persulfate de potassium E922  
Consulté 5 416 x
418  :  Esters de l'acide montaniqu… E912  
Consulté 5 393 x
419  :  Cire de son de riz E908  
Consulté 5 373 x
420  :  Citrate de lécithine E344  
Consulté 5 344 x
421  :  Heptonolactone (1,4-) E370  
Consulté 5 337 x
422  :  Glycérine de diamidon hydro… E1441  
Consulté 5 320 x
423  :  Erythorbate de potassium, I… E317  
Consulté 5 318 x
424  :  Adipates de sodium E356  
Consulté 5 287 x
425  :  Lipases E1104  
Consulté 5 278 x
426  :  Hydrochlorure de lysine E642  
Consulté 5 274 x
427  :  Polysorbate 65, Tween 65 E436  
Consulté 5 240 x
428  :  Trioléate de sorbitane E496  
Consulté 5 239 x
429  :  Persulfate d'ammonium E923  
Consulté 5 230 x
430  :  Tartrate de calcium E354  
Consulté 5 220 x
431  :  Sirop de polyglycitol E964  
Consulté 5 220 x
432  :  Malate de potassium (DL-) E351  
Consulté 5 213 x
433  :  Huile minérale (viscosité é… E905d  
Consulté 5 204 x
434  :  Malate de calcium (DL-) E352  
Consulté 5 186 x
435  :  Monolaurate de sorbitane E493  
Consulté 5 109 x
436  :  Esters glycériques et propy… E478  
Consulté 5 084 x
437  :  Erythorbate de calcium, Iso… E318  
Consulté 5 082 x
438  :  Silicate alumino-calcique, … E556  
Consulté 5 065 x
439  :  Citrates d'isopropyle E384  
Consulté 4 997 x
440  :  Citrate de stéaryle E484  
Consulté 4 997 x
441  :  Gluconate de potassium E577  
Consulté 4 989 x
442  :  Oxydes d'azote E918  
Consulté 4 982 x
443  :  Alanine (DL-) E639  
Consulté 4 971 x
444  :  Silicate de zinc E557  
Consulté 4 918 x
445  :  Acide inosinique, Inosine 5… E630  
Consulté 4 881 x
446  :  Sulfate d'aluminium sodique… E521  
Consulté 4 872 x
447  :  Chlorure de nitrosyle E919  
Consulté 4 831 x
448  :  Alitame E956  
Consulté 4 825 x
449  :  Phosphate d'amidon, dit Ami… E1410  
Consulté 4 810 x
450  :  Diacétine, Diacétate de gly… E1517  
Consulté 4 787 x
451  :  Amidon traité aux acides, d… E1401  
Consulté 4 781 x
452  :  Fumarates de sodium E365  
Consulté 4 776 x
453  :  Malate d'ammonium E349  
Consulté 4 756 x
454  :  Esters méthyliques d'acides… E911  
Consulté 4 742 x
455  :  Butane E943a  
Consulté 4 710 x
456  :  Oxystéarine E387  
Consulté 4 706 x
457  :  Huile minérale (viscosité m… E905f  
Consulté 4 695 x
458  :  Monopalmitate de sorbitane E495  
Consulté 4 673 x
459  :  Dichlorodifluorométhane E940  
Consulté 4 654 x
460  :  Copolymère méthacrylate bas… E1205  
Consulté 4 648 x
461  :  Huile minérale (viscosité m… E905g  
Consulté 4 607 x
462  :  Adipates de potassium E357  
Consulté 4 600 x
463  :  Amidon traité aux enzymes, … E1405  
Consulté 4 554 x
464  :  Thiodipropionate de distéar… E390  
Consulté 4 529 x
465  :  Amidon traité aux alcalis, … E1402  
Consulté 4 521 x
466  :  Hydrogène E949  
Consulté 4 500 x
467  :  Adipates d'ammonium E359  
Consulté 4 490 x
468  :  Isobutane E943b  
Consulté 4 469 x
469  :  Oxygène E948  
Consulté 4 427 x
470  :  Acide cholique E1000  
Consulté 4 422 x
471  :  Amidon acétylé à l'acétate … E1421  
Consulté 4 417 x
472  :  Tartrate de stéaryle E483  
Consulté 4 403 x
473  :  Thiodipropionate de dilaury… E389  
Consulté 4 375 x
474  :  Glycérol de diamidon, Diami… E1411  
Consulté 4 374 x
475  :  Phosphate de diamidon phosp… E1413  
Consulté 4 369 x
476  :  Oligoesters de saccharose d… E473a  
Consulté 4 355 x
477  :  Ferrocyanure de calcium E538  
Consulté 4 292 x
478  :  Ester de méthylglycoside d'… E489  
Consulté 4 291 x
479  :  Huile minérale (viscosité m… E905e  
Consulté 4 229 x
480  :  5'-Ribonucléotide calcique,… E634  
Consulté 4 209 x
481  :  Méthyléthyl cellulose, MEC E465  
Consulté 4 208 x
482  :  Polyphosphates de calcium E544  
Consulté 4 199 x
483  :  Hexacyanomanganate de fer E537  
Consulté 4 187 x
484  :  Fumarates de potassium E366  
Consulté 4 136 x
485  :  Bromate de calcium E924b  
Consulté 4 118 x
486  :  Fumarates d'ammonium E368  
Consulté 4 103 x
487  :  Stearoyl fumarate de calciu… E486  
Consulté 4 077 x
488  :  Propane E944  
Consulté 4 054 x
489  :  Diphosphates de magnésium, … E546  
Consulté 4 050 x
490  :  Méthylphénylpolysiloxane, P… E900b  
Consulté 3 998 x
491  :  Chloropentafluoroéthane E945  
Consulté 3 969 x
492  :  Guanylate de calcium, Guany… E629  
Consulté 3 859 x
493  :  Guanylate de potassium, Gua… E628  
Consulté 3 777 x
494  :  Octafluorocyclobutane E946  
Consulté 3 638 x
495  :  Inosinate dipotassique, Ino… E632  
Consulté 3 627 x
496  :  Inosinate calcique, Inosina… E633  
Consulté 3 526 x
497  :  Esters de cires E910  
Consulté 3 493 x
498  :  Polyaspartate de potassium E456  
Consulté 1 637 x
499  :  Hélium E939  
Consulté 1 269 x
500  :  Argon E938  
Consulté 1 176 x
  Total : 11 149 983 consultations.
Dernières mises à jour
2 0 1 8
10 sept.: Les polyphosphates  E452
Les polyphosphates étaient fustigés sans réserve par le célèbre critique gastronomique feu Jean-Pierre Coffe.
07 sept.: Les di-(ou pyro-)phosphates  E450
22 août: Les phosphatides d'ammonium  E442
L'estimation toxicologique est revue de Douteux à Toxique.
10 août: Le glycérophosphate de calcium  E383
L'estimation toxicologique est revue de Pas ou peu toxique à Douteux.
05 août: Le phosphate de magnésium  E343
30 juill.: L'acide phosphorique  E338
Additif récurrent dans les sodas noirs.
26 juill.: L'acide métatartrique  E353
Fait partie des nombreux additifs ajoutés discrètement aux spiritueux.
20 juill.: L'acide tartrique  E334
19 juill.: Le citrate de triéthyle  E1505
17 juill.: Le citrate d'isopropyle  E384
23 juin : L'acide citrique  E330
Le plus commercialisé.
24 mai : L'éthoxyquine  E324
14 mai : La lécithine  E322
08 mai : Le BHT  E321
Vous reprendrez bien un peu de
2,6-di-tert-butyl-4-méthyl phénol ?
07 mai : Le BHA  E320
29 avr.: Le BHQT  E319
20 avr.: L'acide érythorbique  E315
12 avr.: Le gallate de propyle  E310
05 avr.: Les extraits riches en vitamine E  E306
02 avr.: Le palmitate d'ascorbyle  E304
28 mar.: L'acide (L-) ascorbique  E300
Un outsider ?
24 mar.: L'acide fumarique  E297
19 mar.: L'acide malique  E296
12 mar.: L'acide propionique  E280
05 mar.: L'acide lactique  E270
23 fév.: L'acétate de zinc  E650
20 fév.: L'acide acétique  E260
13 fév.: Le nitrate de potassium  E252
07 fév.: Le dicarbonate de diméthyle  E242
31 jan.: La résine Gaïac  E314
30 jan.: Le formaldéhyde ou formol  E240
Toxique et cancérigène, le formol est surtout connu comme conservateur de cadavres d'animaux et d'humains.
26 jan.: L'héxaméthylène tétramine  E239
Conservateur à base d'ammoniac et de formaldéhyde.
25 jan.: La nisine  E234
22 jan.:

Refonte de la page des livres

L'orthoPhénylPhénol  E231

13 jan.: Qu'est-ce qu'un produit Bio ? (principes de base)
12 jan.: L'acide benzoïque  E210
9 jan.: Page des remèdes naturels » Le charbon actif comme antipoison et antitoxique naturel, la silice d'ortie et de prêle comme antidotes majeurs de l'aluminium.
4 jan.: L'éthyl parabène  E214
2 0 1 7
8 déc.: Sorbate de potassium  E202
6 déc.: Acide sorbique  E200
2 déc.: Litholrubine BK  E180
Ce colorant pétrochimique magenta compose notamment les réservoirs d'imprimantes domestiques.
30 nov.: Or, Aurum  E175
25 nov.: Oxydes de fer, hydroxydes de fer  E172
22 nov.: Dioxyde de titane  E171
21 nov.: Carbonates de calcium  E170
D'origine inoffensif, mais peut être produit sous forme de nanoparticules.
10 nov.: Lycopènes  E160d
9 nov.: Extrait de paprika  E160c
8 nov.: Rocou  E160b
7 nov.: Bêta-carotène (provitamine A)  E160a
3 nov.: Charbon végétal  E153
1er nov.: Noir brillant BN  E151. 
Dérivé de la naphtaline, un insecticide anti-mites généralement bien connu des ménagères.
28 oct.: Caramel ammoniacal  E150c
24 oct.: Complexes cuivriques des chlorophylles et chlorophyllines  E141
21 oct.: Bleu brillant FCF  E133
18 oct.: Indigotine, Carmin d'indigo  E132
17 oct.: Bleu patenté V  E131
12 oct.: Erythrosine  E127.
A fait l'objet en 1984 d'une demande de brevet comme (co-) agent létal pour un insecticide (sic).
11 oct.: Amarante  E123.
10 oct.: Azorubine, Carmoisine  E122.
06 oct.: Cochenille, Acide Carminique  E120.
Extrait d'un insecte phyto-parasite.
05 oct.: Jaune orangé S  E110.
04 oct.: Jaune de quinoléine  E104.
02 oct.: Riboflavine (vitamine B2) E101.
28 sept.: Lignosulfonate de calcium E1522.
26 sept.: Polyéthylène glycol E1521.
25 sept.: Propylène glycol E1520.
Principe actif des cigarettes électroniques.
23 sept.: Alcool benzylique E1519.
6 sept.: Phosphate de diamidon phosphaté E1413.
3 sept.: Amidon torréfié, Dextrines E1400.
8 août: Polyaspartate de potassium E456.
2 août: Argon E938.
15 juil.: Hélium E939.
5 juil.: Amidon hydroxypropylique E1440.
Les amidons modifiés sont parfois présentés comme pas ou peu toxiques, mais les modifications chimiques peuvent être dangereuses et les matières premières (maïs, blé, pomme-de-terre) transgéniques.
2 0 1 6
21 déc.: Vidéo d'enquête pertinente sur le nitrite de sodium (voir fin de fiche E250).
09 août: Amidon modifié (blanchi) E1403.
29 juil.: Polydextroses A et N E1200.
23 juil.: Xylitol E967.
10 juil.: Saccharine E954.
Doyen des édulcorants chimiques.
05 mars: Aspartame E951.
Edulcorant à polémique le plus célèbre.
22 fév.: Acésulfame K E950.
Vous reprendrez bien un peu de 6-méthyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2,2-dioxyde ?
06 fév.: Isobutane E943b.
04 fév.: Butane E943a.
29 jan.: Azorubine E122.
Colorant pétrochimique châtain rouge, type grenadine.
18 jan.: Protoxyde d'azote E942.
Gaz à effet de serre interdit par le protocole de Kyoto.
15 jan.: Dichlorodifluorométhane E940.
Gaz polluant à effet de serre interdit depuis 1995.
12 jan.: Peroxyde d'acétone E929.
Un explosif instable mais facile à fabriquer. Accessoirement, armement artisanal de terroristes.
08 jan.: Peroxyde de benzoyle E928.
02 jan.: Carbamide (Urée) E927b.
Principal déchet excrété dans l'urine (sic). Synthétisé depuis l'ammoniac et le CO2.
2 0 1 5
30 déc.: Azodicarbonamide E927a.
22 déc.: Chlore E925.
21 déc.: Bromate de potassium E924a.
15 déc.: Persulfate de potassium E922.
13 déc.: L-cystéine et ses chlorhydrates E920.
Peut être biosynthétisé à partir de bactéries transgéniques d'origine fécale (E. coli).
12 déc.: Chlorure de nytrosyle E919.
11 déc.: Oxydes d'azote E918.
Gaz polluant des émanations industrielles.
01 déc.: Iodate de potassium E917.
28 nov.: Cire de polyéthylène oxydée E914.
Enduit pétrochimique sur les agrumes.
27 nov.: Lanoline E913.
23 nov.: Esters de l'acide montanique E912.
22 nov.: Esters méthyliques d'acides gras (EMAG) E911.
Biodiésel.
13 nov.: Polydécène hydrogéné E907.
09 nov.: Gomme benjoin E906.
Encens à brûler des églises orthodoxes.
24 oct.: Huile minérale de qualité alimentaire E905a.
Huile moteur, raffinée (sic).
13 sept.: Pétrolatum E905b.
Vaseline.
17 juil. : Cire de paraffine E905.
Bougies.
10 juil. : Résine de shellac E904.
06 juil. : Cire de carnauba E903.
28 juin : Diméthypolysiloxane E900.
Matière chirurgicale d'implants mammaires.

 
 
Point d'exclamation, vert.   Bon à savoir :
 
  Qu'est-ce qu'un produit Bio ? (principes de base, PDF 4 pages, d'après agenceBio.org)     Lien externe
  Qu'est-ce qu'un produit Bio ? (pour aller plus loin, ± 4 pages, d'apres le Pr. Éric Labouze)     Lien externe
  Remèdes naturels,  2 ou 3 trucs efficaces à essayer
  Aliments et nutriments naturels, 2 ou 3 meilleurs amis de l'homme
  Nutriments naturels vs nutriments de synthèse
  Les enzymes
 
  Bon à savoir et à éviter :
 
  Les additifs cachés : deux ou trois infos croustillantes
  Les aliments dévitalisés : huiles raffinées, pains, pâtes, riz, sucre et sel blancs     Lien externe
  L'irradiation des aliments, un instrument méconnu de la mondialisation libérale     Lien externe
 
Point d'exclamation vert.   Sites santé
 
  Bio et bien être Alimentation bio
  Greenweez.com
  aliments brûleurs
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Pour aller plus loin

Téléchargements

Nutriments naturels contre nutriments de synthèse
Fichier pdf illustré, 52 pages, de Ghislaine Gerber,
Formatrice en phytonutrition et conférencière

Aliments irradiés, non merci
Fichier pdf illustré, 44 pages, de P. Lannoye,
Dr. en sciences et ex-député européen de 1989 à 2004

Livres

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de l'irradiation, des OGM, et des nano-particules.

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