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Additifs alimentaires La face cachée de l'alimentation transformée   “ Que ton alimentation soit ta médecine „ —  Hippocrate (460-370 av. J.C.)Hippocrate le grand ou Hippocrate de Cos est un médecin et philosophe grec, considéré traditionnellement comme le « père de la médecine ».
  “ Une alimentation optimale est la médecine de demain „ —  Dr. Linus PAULING (1901-1994)Confrère et ami d'Albert Enstein en son temps, Linus Carl Pauling était chimiste et physicien américain.
Du nombre des premiers chimistes quantiques, il reçut le prix Nobel de chimie en 1954 pour ses travaux sur la nature de la liaison chimique, et le prix Nobel de la paix en 1962 pour sa campagne contre les essais nucléaires, devenant ainsi l'une des deux seules personnes à avoir reçu un prix Nobel dans deux catégories différentes (l'autre étant Marie Curie).
 
E462 Ethyl cellulose         E464 Hydroxypropyl méthyl cellulose
 
 
E463
Douteux !
Non Bio. Autorisé dans l'UE.
⌊ Autorisations ⌋
Hydroxypropyl cellulose
Dérivé chimique d'une cellulose dont l'origine peut aussi être transgénique [

16,22

] (remLes matières premières transgéniques étant très bon marché, il est vraisemblable qu'une majorité de producteurs soit tentée de les utiliser. Ndr. .).

Possibilité à haute dose de problèmes intestinaux, ballonnements, diarrhées, constipation [

2,23,24,10,12

]. Vu comme un ballast pour remplir le tube digestif. A éviter [

2

].

Voir aussi la Cellulose E460.
 

DJA (remLa Dose Journalière Admissible et son évaluation : cliquer pour infos rapides..) : Non limitée ou non spécifiée.

Régimes spéciaux : Porc / viande vraisemblablement absents.

  L'hydroxypropyl cellulose est un éther de cellulose synthétisé par traitement chimique (propylation) de matériel végétal fibreux avec de l'oxyde de propylène (rem.L'oxyde de propylène (CAS 75-56-9) est un composé toxique avec potentiel cancérigène et mutagène. [

26

]
) en milieu alcalin [

22,25,21b,23

].
Définitions officielles   (Connectez-vous aux références pour les dernières mises à jour.)
 
Définition de l'additif selon le Règlement UE 231/2012. Les instances européennes abrogent désormais la majorité des lois nationales sur les additifs.
Eur-lex.europa.eu est le site de l'accès au droit de l'Union Européenne.
L'hydroxypropylcellulose est la cellulose provenant directement de souches naturelles de matières végétales fibreuses et partiellement éthérifiée par des groupements hydroxypropyles [

15b,15f

].
Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Comité international mixte FAO/OMS d'experts sur les additifs alimentaires. Ether de cellulose contenant une substitution hydroxypropylique préparée à partir de cellulose par traitement alcalin et oxyde de propylène [

14

].
U.S. Food and Drugs Administration. Agence américaine gouvernementale responsable de la régulation des aliments, des compléments alimentaires et des médicaments. 172.870 Hydroxypropyl cellulose : A cellulose ether containing propylene glycol groups (...) [

13e

].

Résidus autorisés
 
Règlement UE 231/2012 : Extrait de la section « Critères de pureté » de l'additif. Cendres sulfatées (≤ 0,5%), traces (en mg/kg) de métaux lourds, d'arsenic, de plomb, de mercure, de cadmium, de chlorhydrines de propylène [

15b,15f

].
 

· Formule chimique : C12H20N2 (variable, voir [14,15b,15f])

· Synonymes : Éther hydroxypropylique de cellulose ; Hyprolose ; HPC-L ; HPC ; ...

· FDA (CFR title 21) : 172.870 ; 177.1200 ; 73.1001

· CAS : 9004-64-2

 
L'hydroxypropyl cellulose (E)463 est listée au Codex alimentariusProgramme commun de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) et de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). comme émulsifiant, agent moussant, agent d'enrobage, stabilisant et épaississant/liant [

13a

].

Elle peut, selon la vision du Codex, être ajoutée à une vaste gamme d'aliments divers, y compris des boissons et des spiritueux [

sur ces derniers une liste des ingrédients n'est jamais requise, ndr.

], à toute dose estimée raisonnablement nécessaire par le fabricant [

13b

].

En Europe le règlement UE 1130/2011 l'autorise aussi dans les préparations de vitamines et de minéraux (nutriments), les préparations d'enzymes, et en tant que support d'additifsLes supports d'additifs sont insérables lors de la fabrication des additifs. En théorie n'importe quel additif peut servir de support pour un autre additif. Ils sont retrouvés dans le produit fini en très faible quantité. [

15e

].

L'hydroxypropyl cellulose est exclue de la filière d'alimentation biologique dans l'Union Européenne comme aux Etat-Unis [

27,28

].

L'hydroxypropyl cellulose est également utilisée dans les cosmétiques en abondance [

17

], les pharmaceutiques, notamment comme solutions mouillantes pour lentilles de contact, suppléances lacrymales, et comme agent liant pour comprimés [

18,19,21b

], ainsi que - selon ukFoodguide.net - comme additif dans les produits du tabac [

8

].
DÉCHARGE : Les fiches des additifs sont fournies à titre informatif et sous réserve que ni l'exactitude, ni l'exhaustivité des sources sélectionnées n'est garantie, ni même, en ce qui concerne la synthèse qui en est faite, l'absence totale d'erreur ou d'omission. Pour réagir ou signaler une erreur, vous pouvez utiliser cette adressewebmaster@additifs-alimentaires.net. Merci.
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