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Additifs alimentaires La face cachée de l'alimentation transformée   “ Que ton alimentation soit ta médecine „ —  Hippocrate (460-370 av. J.C.)Hippocrate le grand ou Hippocrate de Cos est un médecin et philosophe grec, considéré traditionnellement comme le « père de la médecine ».
  “ Une alimentation optimale est la médecine de demain „ —  Dr. Linus PAULING (1901-1994)Confrère et ami d'Albert Enstein en son temps, Linus Carl Pauling était chimiste et physicien américain.
Du nombre des premiers chimistes quantiques, il reçut le prix Nobel de chimie en 1954 pour ses travaux sur la nature de la liaison chimique, et le prix Nobel de la paix en 1962 pour sa campagne contre les essais nucléaires, devenant ainsi l'une des deux seules personnes à avoir reçu un prix Nobel dans deux catégories différentes (l'autre étant Marie Curie).
 
E1519 Alcool de benzyle, Alcool benzylique, Phénylmé…         E1521 Polyéthylène glycol, PEG, Macrogol
 
 
E1520
Ne pas abuser
Non Bio. Autorisé dans l'UE.
⌊ Autorisations ⌋
Propylène glycol, Propane diol-1,2
Ce composant actif des nouvelles cigarettes électroniques est généralement considéré comme peu toxique à dose alimentaire pour l'homme. Des effets toxiques et/ou neurotoxiques existent à hautes doses (reins, système nerveux central, …)  [

22

][

23

][

21b,10

][

24

].

La DJA (Dose Journalière Admissible) fixée pour cet additif peut être dépassée. On a observé (Danemark) que les quantités utilisées dans l'alimentation peuvent très nettement dépasser les doses légales autorisées [

25

].

Toxique pour les animaux de compagnie (chats certainement, chiens probablement)  [

21b,9",10

].

Certaines personnes, parallèlement, seraient sensibles à ce produit [

10,21b

], certains auteurs préconisent d'éviter le propylène glycol [

9",12

]
 

DJA (remLa Dose Journalière Admissible et son évaluation : cliquer pour infos rapides..) : 0 - 25 mg./kg. de masse corporelle / jour.

Régimes spéciaux : Porc / viande vraisemblablement absents.

  Composé industriel synthétique et artificiel, produit de différentes manières, notamment en utilisant de l'oxyde de propylèneL'oxyde de propylène (CAS 75-56-9) est un composé toxique, potentiellement cancérigène et mutagène.
RCE 1272/2008 ; pages 485 et 146.
 [

27

][

24

][

21b,5,12

]. La fabrication du propylène glycol de qualité dite alimentaire reste à déterminer [

25

], sauf à se référer à la FDAFood and Drugs Administration. Agence américaine gouvernementale responsable de la régulation des aliments, des compléments alimentaires et des médicaments. [

13e

].
Définitions officielles   (Connectez-vous aux références pour les dernières mises à jour.)
 
Définition de l'additif selon le Règlement UE 231/2012. Les instances européennes abrogent désormais la majorité des lois nationales sur les additifs.
Eur-lex.europa.eu est le site de l'accès au droit de l'Union Européenne.
Additif listé – Pas de définition [

15f

].
Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Comité international mixte FAO/OMS d'experts sur les additifs alimentaires. Additif listé – Pas de définition [

14

].
U.S. Food and Drugs Administration. Agence américaine gouvernementale responsable de la régulation des aliments, des compléments alimentaires et des médicaments. Le propylène glycol (C3H8O2, CAS 57-55-6) est connu sous 1,2-propanediol. Il n'existe pas dans la nature. Le propylène glycol est fabriqué par traitement de propylèneLe propylène ou propène (CAS 115-07-1) est un important composé de l'industrie pétrochimique. Il est classé 3 au Centre International de Recherches sur le Cancer, c'est à dire que « L'agent est inclassable quant à sa cancérogénicité pour l'homme » {7}. avec de l'eau chlorée pour former de la chlorhydrine, qui est convertie en glycol par traitement avec une solution de carbonate de sodium. Il est également préparé par chauffage de glycérol avec de l'hydroxyde de sodium. (…). [

13e

] - 184.1666.

Résidus autorisés
 
Règlement UE 231/2012 : Extrait de la section « Critères de pureté » de l'additif. Eau (≤ 1,0%), cendres sulfatées (≤ 0,07%), acide libre (≤ n.s.), plomb (≤ 2 mg/kg)  [

15f

].
 

· Formule chimique : C3H8O2

· Stabilité, incompatibilités : voir [20], [5]

· Synonymes : Propanediol ; Propane-1,2-diol ; Méthyl glycol ; …

· FDA (CFR title 21) : 184.1666 Propylene glycol ; 582.1666 Propylene glycol ; …

· CAS : 57-55-6

 
Le propylène glycol E1520 est listé au standard international du Codex alimentarius comme agent de dispersion, agent d’enrobage, agent humectant et agent mouillant [

13a

]. En Europe, il n'est pas autorisé dans la filière d'alimentation Biologique [

28

].

Le propylène glycol est également utilisé en abondance dans les produits pharmaceutiques et les produits cosmétiques [

19,18,17

]. Des cas de dermatites de contact ont été observés, par application locale de produits pharmaceutiques ou cosmétiques [

20,12

]. Dans les pharmaceutiques, il est notamment utilisé comme solvant, y compris les préparations orales, injectables et topiques, notamment le Diazépam qui est insoluble dans l'eau, utilise le propylène glycol comme solvant sous forme clinique injectable [

21b

].

Autres usages du propylène glycol (liste non exhaustive) :
  • comme hydratant dans les dentifrices, shampoings, bains de bouche, soins capillaires, et le tabac,
  • comme toxique pour pièges à coléoptères (scarabées, coccinelles, lucarnes, hannetons, etc.),
  • comme solvant dans les colorants dits alimentaires et les arômes,
  • comme ingrédient principal dans les sticks déodorants,
  • comme composant actif pour fumigènes de spectacles (discothèques, théâtres, cinémas),
  • comme principe actif dans les cigarettes électroniques,
  • comme antigel pour avions et voitures  [

    20,21a,21b

    ][

    29,30

    ]

DÉCHARGE : Les fiches des additifs sont fournies à titre informatif et sous réserve que ni l'exactitude, ni l'exhaustivité des sources sélectionnées n'est garantie, ni même, en ce qui concerne la synthèse qui en est faite, l'absence totale d'erreur ou d'omission. Pour réagir ou signaler une erreur, vous pouvez utiliser cette adressewebmaster@additifs-alimentaires.net. Merci.
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