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Additifs alimentaires La face cachée de l'alimentation transformée   “ Que ton alimentation soit ta médecine „ —  Hippocrate (460-370 av. J.C.)Hippocrate le grand ou Hippocrate de Cos est un médecin et philosophe grec, considéré traditionnellement comme le « père de la médecine ».
  “ Une alimentation optimale est la médecine de demain „ —  Dr. Linus PAULING (1901-1994)Confrère et ami d'Albert Enstein en son temps, Linus Carl Pauling était chimiste et physicien américain.
Du nombre des premiers chimistes quantiques, il reçut le prix Nobel de chimie en 1954 pour ses travaux sur la nature de la liaison chimique, et le prix Nobel de la paix en 1962 pour sa campagne contre les essais nucléaires, devenant ainsi l'une des deux seules personnes à avoir reçu un prix Nobel dans deux catégories différentes (l'autre étant Marie Curie).
 
E907 Poly-1-décène hydrogéné, Polydécène hydrogéné         E909 Cire de blanc de baleine
 
 
E908
. . .
Non Bio. Non autorisé dans l'UE.
⌊ Autorisations ⌋
Cire de son de riz
(en attente de données, à priori peu toxique)

Il s'agit, selon la FDA américaine, d'une cire raffinée extraite du son de riz. Le raffinage suppose un ou plusieurs traitements chimiques, et une perte conséquente d'apport nutritionnel. L'utilisation de solvantCliquez pour ouvrir un onglet sur la liste 2008 des solvants autorisés. au cours du processus de production implique aussi la présence de traces résiduelles généralement toxiques.
 

DJA (remLa Dose Journalière Admissible et son évaluation : cliquer pour infos rapides..) : ?

Régimes spéciaux : Porc / viande vraisemblablement absents.

  La cire de son de riz est la cire végétale extraite de l'huile de son de riz (Oryza sativaOryza sativa est, parmi les différentes espèces de riz, celle communément connue sous le nom de "riz asiatique" [

fr.wiki

]. Elle est réputée pour être facile à modifier génétiquement, et est un organisme modèle pour la biologie des céréales [

en.wiki

].
). Ses principales composantes sont des acides aliphatiques (acides de cire) et des esters d'alcool supérieurs. (…) La cire de son de riz contient également des composants insaponifiables tels que des acides gras libres (acide palmitique), du squalène et des phospholipides [

21b

].

L'huile de son de riz est obtenue lors de la fabrication du riz blanc ou poli (qui est en fait l'endosperme de la graine d'Oryza sativa L., Graminée). Le son de riz séparé par broyage de riz décortiqué se compose de son, d'une couche d'aleuroneProtéine présente sous formes de grains dans l'albumen de nombreuses graines. et de germe, et contient environ 15% d'huile. L'huile est généralement extraite par solvantCliquez pour ouvrir un onglet sur la liste 2008 des solvants autorisés. [

22

].
Définitions officielles   (Connectez-vous aux références pour les dernières mises à jour.)
 
Définition de l'additif selon le Règlement UE 231/2012. Les instances européennes abrogent désormais la majorité des lois nationales sur les additifs.
Eur-lex.europa.eu est le site de l'accès au droit de l'Union Européenne.
Additif non listé [

15f

].
Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Comité international mixte FAO/OMS d'experts sur les additifs alimentaires. Additif non listé [

14

].
U.S. Food and Drugs Administration. Agence américaine gouvernementale responsable de la régulation des aliments, des compléments alimentaires et des médicaments. Rice bran wax …/… is the refined wax obtained from rice bran (...) [

13e

] - 172.890.

Résidus autorisés
 
Règlement UE 231/2012 : Extrait de la section « Critères de pureté » de l'additif. n.s.
 

· Formule chimique : n.s.

· Synonymes : Oryza sativa (cire de son), angl. Rice bran wax, EINECS 232-409-7 (U.E.)

· FDA (CFR title 21) : 172.890 Rice bran wax

· CAS : 8016-60-2

 
La cire de son de riz E908 est listée comme agent d'enrobage au standard international du Codex alimentariusLe Codex Alimentarius est un programme commun de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS). Créé en 1963, siège de près de 200 représentants internationaux, c'est lui qui élabore entre autres les normes alimentaires internationales, les définitions et critères applicables aux aliments. [

13a

]. Contrairement aux Etats-Unis, elle est n'est pas listée à ce jour dans l'Union Européenne [

13c,15f

].

On trouve la cire de son de riz dans des usages aussi divers que le couchage du papier, le textile, les explosifs, les revêtements de fruits et légumes, les produits pharmaceutiques, les bougies, les moulages, l'isolation électrique, l'imperméabilisation, le papier carbone, les rubans encreurs, les encres d'imprimerie, les lubrifiants, les crayons, les adhésifs, les chewing-gums et les cosmétiques ([

17

]).
En cosmétique, la cire de son de riz est utilisée comme émollient, et est le matériau de base de certaines particules d'exfoliation. Il peut également servir de substitut à la cire de carnauba E903 [

21b

].
DÉCHARGE : Les fiches des additifs sont fournies à titre informatif et sous réserve que ni l'exactitude, ni l'exhaustivité des sources sélectionnées n'est garantie, ni même, en ce qui concerne la synthèse qui en est faite, l'absence totale d'erreur ou d'omission. Pour réagir ou signaler une erreur, vous pouvez utiliser cette adressewebmaster@additifs-alimentaires.net. Merci.
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